Лютеница с патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 кг червени чушки
2 кг домати
8 средно големи патладжана
2 1/2 ч.ч. олио
сол на вкус
Начин на приготвяне:
* Изпечете чушките и патладжаните.
* След това ги обелете и смелете заедно с доматите.
* Посолете и сложете сместа да ври на огъня, като я бъркате постоянно.
* Когато се посгъсти, прибавете олиото, като продължавате да бъркате, докато лопатката не започне да оставя трайна след на дъното на съда.
* Още топла, изсипете лютеницата в буркани и ги приберете, след като напълно изстинат.
|
