Манастирска яхнияАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1-2 глави лук
250 г малки лукчета
1-2 моркова
1/2 глава целина
2-3 домата
200 г пресни гъби
3-4 картофа
1 к.ч. ориз
1/2 ч.ч. маслини
1/2 ч.ч. вино
1/2 ч.ч. олио
черен пипер на зърна
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете в мазнината нарязаните на дребно лук, моркови и целина.
* След като омекнат, добавете почистените лукчета, а след като омекнат и те - гъбите и маслините.
* Залейте сместа с виното и малко вода, посолете на вкус и добавете няколко зърна черен пипер. Оставете я да ври на тих огън.
* След като ястието заври, изсипете ориза и прибавете нарязаните на кубчета картофи.
* Около 10-15 мин. преди да отстраните яхнията от огъня, добавете нарязаните домати, прехвърлете я в тава и я запечете във фурната.
* Поднесете я поръсена с наситнен магданоз.
|
