Манастирски гювеч с рибаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
около 1,5 кг риба
2-3 глави кромид лук
4-5 чушки
4-5 домата
1/2 ч.ч. ориз
200 г гъби
1/2 ч.ч. олио
1/2 вр. магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Запържете леко почистената, измита и нарязана на порции риба в мазнината, след което я извадете.
* В същата мазнина задушете лука, нарязан на дребно, а след което добавете половината домати, нарязани на ситно, чушкит и гъбите, нарязани на изивци и ориза и ги задушавайте, докато омекнат.
* Изсипете сместа в подходяща тава, посолете я и я залейте с топла вода.
* Покрийте я с парчетата риба и останалите домати, нарязани на филийки.
изпечете ястието в умерена фурна, докато се изпари водата.
* Накрая го поръсете с магданоза, нарязан на ситно.
|
