МасленикАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг брашно
2-3 яйца
2 с.л. олио
1 ч.ч. кисело мляко
15 г мая
150-200 г сирене
250 г свинска мас или масло
Начин на приготвяне:
* Замесете тесто с едното яйце, киселото мляко, олиото, маята, разтворена в малко хладка вода, и брашното.
* Омесете тестото добре, след което го разделете на 10-12 топки. Омесете отново топките и ги оставете на топло да втасат около 30 мин.
* Смесете натрошеното сирене с останалите яйца, а маста затоплете или разтопете маслото. Потапяйте всяка топка в топлата мазнина и ги разтегляйте с ръце.
* Редете ги в тавичка (една върху друга), като ги ръсите със сиренето. Поръсете най-горния лист единствено с останалата мазнина.
* Изпечете масленика в предварително загрята фурна, докато се зачерви.
|
