Мекици с козуначено тестоАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. захар
100 г масло или олио
20 г мая
500 г брашно
мазнина за пържене
Начина на приготвяне:
* Изсипете брашното в подходящ съд и направете кладенче в средата.
* Разтворете маята в малко хладка вода или мляко заедно с малко брашно и щипка захар и я оставете на топло да втаса.
* Отделно разбийте яйцата със захарта, след което добавете топлото мляко.
* Изсипете в кладенчето на брашното втасалата мая и яйчената смес.
* Замесете тесто, като постепенно добавяте разтопеното масло.
* Покрийте полученото тесто и го оставете докато леко втаса.
* След това го разточете на кора с дебелина около 1 см и изрежете с помощта на чаша кръгчета.
* Направете дупка в средата им и ги изпържете от двете страни в сгорещената мазнина.
* Поднесете ги поръсени с пудра захар по желение.
|
