Мусака с овнешко и зелен фасулАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
800 г смляно овнешко месо
1 кг зелен фасул
2-3 глави лук
2 моркова
3-4 домата
1 к.ч. олио
черен пипер
червен пипер
магданоз
за заливката:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
1-2 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
* Задушете до омекване в мазнината наситнените лук и моркови.
* Оцветете ги с червения пипер, добавете каймата, запържете я леко и посолете на вкус.
* Междувременно сварете почистения и нсрязан на едро зелен фасул.
* След като поомекне, го прибавете към месната смес заедно с ? от настърганите домати, подправките и накълцания магданоз.
* Прехвърлете ястието в подходяща тава и го покрийте с останалите домати, нарязани на филийки.
* Залейте го с вода, колкото да го покрие и го изпечете във фурната до готовност.
* След като извадите муската, я залейте с разбитите с млякото и брашното яйца.
* Запечете я отново, докато заливката се зачерви.
|
