Мусака с телешко и кус-кусАко ни харесвате, можете да ни харесате:
500 г телешко
1-2 глави лук
1 1/2-2 ч.ч. кус-кус
2-3 с.л. олио
масло
2-3 яйца
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно
магданоз
сол
* Сварете кус-куса в леко подсолена вода, след което го отцедете и попрарете в олиото.
* Задушете смляното месо и ситно нярязания лук в няколко лъжици мазнина.
* Посолете сместа и я подправете с накълцания магданоз.
* Разстелете в намаслена тава 1/2 от кус-куса и го поркийте с месото.
* Отгоре прибавете останалия кус-кус.
* Залейте ястието с разбитите с млякото и брашното яйца и добавете на 2-3 места по парченце масло.
* Изпечете мусаката в умерена фурна.
|
