Мусака ВитошаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 глава кромид лук
100 г моркови
500 г картофи
500 г спанак
4 домата
2 с.л. ориз
2 яйца
2 к.ч. прясно мляко
30 г кашкавал
2 к.ч. олио
4 с.л. брашно
1/4 връзка магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Дребно нарязаният лук и настърганите моркови задушете в половината мазнина и след като омекнат, прибавете спанака, нарязан на ситно и ориза.
* След като се задушат, добавете ситно нарязания магданоз и сол на вкус.
* Нарежете картофите на кръгчета, изпържете ги леко в останалата мазнина и ги посолете.
* Редете в подходяща тава последователно пластове от половината домати, нарязани на филийки, половината картофи, спаначената смес, докато свършат.
* Залейте мусаката с малка част от млякото и я запечете за около 20 мин. във фурната.
* След това я залейте с бешамелов сос, приготвен от препеченото брашно, яйцата и останалото мляко, наръсете я с настъргания кашкавал и я запечете отново.
|
