Омлет по ловджийскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
8яйца
200 г пилешки дробчета
100 г гъби
1 с.л доматено пюре
2 с.л бяло вино
1 глава лук
60 г краве масло
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Нарязваме лука и гъбите много ситно.
* Нарязваме дробчетата и заедно с гъбите ги запържвам е в разтопеното масло.
* Прибавяме лука,черен пипер и сол. Когато лукът омекне, добавяме виното, което трябва да заври.
* Прибавяме доматеното пюре и наситнен магданоз.
* Отстраняваме от огъня и държим на топло.
* Отделно разбиваме яйцата със сол и черен пипер и пържим омлети в сгорещената мазнина.
* Щом се запекат отдолу, изсипваме в средата на всеки омлет по малко от пълнежа и ги прегъваме на две.
* Изваждаме готовите омлети в затоплени чинии и върху тях разстиламе останалата смес от дробчета и гъби.
Автор: Йорданка
|
