Ореховки с маяАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
120 мл прясно мляко
130 г захар на пясък
250 г масло
3 жълтъка
30 г мая
около 500 г брашно
за плънката:
3 белтъка
1 ч.ч. пудра захар
200 г орехи
Начин на приготвяне:
* Замесете ронливо тесто от размекнатото масло и брашното.
* Разтворете маята в хладкото мляко, след което прибавете захарта на пясък и 1-2 рабити жълтъка.
* Замесете тесто (ако е необходимо, добавете още брашно).
* Разделете полученото тесто на 5 топки и всяка от тях разточете на правоъгълник.
* Смесете разбитите белтъци със смлените орехи и пудрата захар.
* Сложете от тази плънката на дългата страна на всеки правоъгълник и навийте на руло.
* Разтеглете леко рулата и ги нарежете на 18 ромбчета, които нардете в намазнена тава (прави).
* Изпечете ги в умерена фурна.
Бележка: След като станат готови ореховките, може да ги потопите в сироп, приготвен от 200 мл вода и 200 г захар,варен около 10-15 мин.
|
