Овнешка яхния с кашкавалАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г овнешко месо от бутчето
2-3 глави лук
1-2 моркова
1/2 глава целина
3-4 картофа
3-4 домата
1/2 малка зелка
1 к.ч. олио
100 г кашкавал
магданоз
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Залейте с вода нарязаното на парчета месо (колкото да го облее) и го сложете да ври.
* След като заври, го посолете на вкус и добавете нарязания на кръгчета лук, дребно нарязаните целина и моркови и зелето, нарязано на ивички.
* Когато зеленчуците започнат да омекват, пуснете нарязаните на филийки картофи.
* След 10-15 мин. подправете с червен пипер и добавете мазнината и нарязаните на дребно домати.
* Доварете яхнията на тих огън.
* Поднесете я поръсена с настъргания кашкавал, накълцания магданоз и черен пипер на вкус.
|
