Овнешко с патладжани на фурнаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг патладжани
1-1,5 кг овнешко месо
2-3 глави лук
2-3 домата
3-4 скилидки чесън
5-6 с.л. олио
черен пипер
червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Нарежете патладжаните, посолете ги, оставете ги да престоят така около час, след което ги измийте.
* Междувременно задушете леко посоленото месо в собствения му сос, докато поомекне.
* В тавата, в която ще печете, разстелете 1/2 от нарязаните на кръгчета лук и домати, чесъна, патладжаните и подправките.
* Покрийте ги с парченцата месо и добавете отгоре останалата част от зеленчуците.
* Залейте ястието с мазнината и вода, колкото да го покрие, и го изпечете в умерена фурна.
* Поднесете го наръсено с накълцан магданоз.
|
