Овнешко с прясно зеле в гювечАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
800 г овнешко месо
2-3 глави лук
1,5 кг прясно зеле
4-5 домата
1 с.л. доматено пюре
лимонена киселина
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Задушете до омекване в малко вода нарязаното на порции месо, след което го извадете.
* На същото място задушете нарязания на дребно лук и след като поомекне, добавете доматеното пюре, червен пипер на вкус и залейте с малко вода.
* Пуснете месото и го оставете да ври на тих огън.
* Междувременно нарежете зелето на ивички, посолете го и го смесете с разтворената в малко вода лимонена киселина.
* Разстелете го в гювеч и го покрийте с месото.
* Изпечете го в умерено силна фурна.
* Малко преди да стане готово, го извадете и добавете нарязаните на филийки домати.
* Допечете ястието още 8-10 мин.
|
