Патица с прясно зеле в гювечАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 патица (около 2 кг)
5-6 домата
2 кг прясно зеле
1 к.ч. олио
чубрица
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Почистете, измийте и посолете птицата, след което я разрежете откъм гърдите.
* Варете я на тих огън, докато започне да омеква.
* Отделно задушете в олиото дребно нарязаното и посолено зеле.
* Добавете доматите, нарязани на дребно, и оставете сместа да се задушава 10-15 мин.
* Овкусете я с подправките и я прехвърлете в гювеч.
* Отгоре сложете патицата и я залейте с водата, в която се е варила.
* Изпечете я в умерено силна фурна, като я обръщате на няколко пъти, докато стане готова.
|
