Патладжани и чушки с орехов сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3 патладжана
10-12 чушки
5-6 скилидки чесън
1/2 ч.ч. орехи
олио
копър
сол
Начин на приготвяне:
* Нарежете обелените патладжани на кръгчета, посолете ги и ги оставете да се отцедят.
* Изпържете ги в сгорещена мазнина и ги извадете.
* В същата мазнина изпържете и почистените от семето и нарязани на дребно чушки.
* Смесете в мазлко мазнина счуканите чесън и орехи.
* Залейте ги с малко вода и ги сложете на огъна да кипнат.
* В подходящ съд смесете патладжаните и чушките и ги зелйте с получения сос.
* Поднесете ги поръсени с наситнен копър.
|
