Патладжани с доматен сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг патладжани
3-4 глави лук
1 глава чесън
1 кг домати
1/2 ч.ч. олио
магданоз
олио за пържене
Начин на приготвяне:
* Обелете и нарежете на филийки патладжаните.
* Посолете ги и ги оставете да престоят така 1-2 часа.
* След това ги измийте, подсушете и изпържете в сгорещената мазнина.
* Отделно задушете в олиото нарязаният на дребно лук.
* След като омекне, добавете настърганите домати и оставете сместа да поври 15-20 мин.
* Наредете изпържените платладжани в тава и ги залейте с получения доматен сос.
* Залейте ги с 1.ч.ч топла вода, посолете, ако е необходимо и печете ястието около 40 мин.
* Малко преди да го извадите от фурната, го поръсете със счукания чесън и накълцания магданоз.
|
