Патладжани с яйца и сирене (кашкавал) на фурнаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг патладжани
1 глава лук
2-3 домата
1 ч.ч. настъргано сирене или кашкавал
3-4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 с.л. брашно
олио
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол
Начин на пирготвяне:
* Обелете патладжаните, нарежете ги на кубчета и ги запържете в 1 к.ч. олио.
* Отделно задушете лука, нарязан на ситно, в няколко лъжици олио заедно с брашното.
* Добавете патладжаните, доматите, нарязани на дребно, накълцания магданоз, сиренето (кашкавала), черен пипер и сол на вкус.
* Разбъркайте добре сместа и я изсипете в тавичка.
* Разбийте яйцата с прясното мляко и залейте с тях ястието.
* Изпечете го в умерена фурна.
|
