Патладжани със сирене и орехи на фурнаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг патладжани
100-150 г орехи
200 г сирене
2-3 домата
7-8 скилидки чесън
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. сметана
2-3 белтъка
олио за пържене
магданоз
Начин на приготвяне:
* Нарежете на кръгчета обелените патладжани, посолете ги и ги оставете за 1-2 часа да се отцедят.
* След това ги подсушете и запържете в загрятото олио.
* В подходяща тава редете последователно: патладжани, натрошено сирене и счукан чесън, докато свършат изброените продукти.
* Покрийте сместа с нарязаните на филийки и леко посолени домати, след което залейте с виното.
* Изпечете ястието в умерено силна фурна.
* Малко преди да го извадите, добавете сметаната, разбъркана с орехите и добре разбитите белтъци.
* Допечете до готовност.
* Поднесете ястието наръсено с наситнен магданоз.
|
