Печени чушки по велинградскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
1 1/2 кг пресни зелени чушки
300-400 г свинско месо
200 г сланина
около 400 г сирене
олио или мас
Изрежете капачетата на чушките и ги почистете от семето.
Задушете нарязаното на дребно месо в мазнината, а сланината нарежете на кубчета.
Напълнете чушките последователно с натрошеното сирене, сланината, месото, отново сирене, сланина, месо и т. н. Похлупете чушките с капачетата им и ги изпечете на скара или нанизани на шишове. След като ги изпечете, ги обелете и посолете, ако сметнете за необходимо.
|
