Печено пиле с гъбиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 пиле
1-2 глави лук
300 г гъби
1 ч.ч. бяло вино
1 с.л. брашно
2 жълтъка
1/2 ч.ч. олио
черен пипер
лимон
Начин на приготвяне:
* Залейте изчистеното и измито пиле с мазнината и го изпечете докато се зачерви, като го обливате с мазнината от време на време. След като го извадите, го нарежете на парчета.
* Задушете нарязаните на ивички гъби в същата мазнина.
* Добавете лука и той да се задуши, след което сипете 1 к.ч. вода (при нужда и повече). Подправете с червения пипер и посолете.
* Сложете пилето отгоре и го залейте с виното. Оставете ястието да поври около половин час (похлупено).
* След като стане готово, сложете маслото в чиния, а отгоре изсипете гъбите.
* Прецедете соса и го смесете с разбитите с брашното жълтъци.
* Сложете го за малко на огъня да заври и го подправете с лимонов сок.
* Залейте с него ястието.
|
