Пица "Прошуто"Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
200 г шунка (за предпочитане Прошуто)
200 г моцарела (настърганa)
200-300 мл доматен сок
1 скилидка чесън
300 г сирене
1 малка лук (нарязана на дребно) и 1 голяма за лучени кръгчета
1/4 опаковка пармезан (настърган)
2 с.л. свеж босилек или 2 ч.л. изсушен
2 големи домата
1 суха мая
1 ч.ч. топла вода
2,5 ч.ч. брашно
2 ч.л. олио или зехтин
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
* Сложете решетката на ниско във фурната и я загрейте до 200 градуса.
* Междувременно разтворете маята във водата.
* В подходяща тава пресейте брашното и добавете захарта, солта, олиото (зехтина).
* Направете кладенче по средата на брашното, излейте водата с маята и започнете да месите.
* Оставете полученото тесто да престои около 15 минути.
* Отделно смесете доматения сос и чесъна, след което нарежете прошутото (или пушена шунка) на не много тънки резени.
* С набрашнени пръсти поставете тестото в намазнена тава.
* Залейте тестото за пицата с доматената смес, лука и моцарелата.
* Отгоре поръсете с босилека, наредете шунката или прошутото и доматите, които са вече сте нарязали.
* Накрая покрийте пицата с пармезан и печете около 20 минути до апетитен загар.
|
