Пица с шунка и кашкавалАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
за тестото:
800-900 г брашно
1 яйце
1 кофичка кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1-2 щипки сол
за соса:
3-4 с. л. доматено пюре
2 с. л. олио
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. чесън на прах (1 скилидка счукан)
1 щипка захар
1 щипка сол
за топинга:
400 г кашкавал
300 г шунка
2 кисели краставички
2 печени чушки за декорация
1 шепа маслини за декорация
Начин на приготвяне:
1. Киселото мляко се разбърква със содата, солта и яйцето. Постепенно се добавя брашното. Тестото се меси върху плот и почива 10-15 минути, покрито.
2. Сосът се приготвя, като доматеното пюре, олиото, чубрицата, чесънът на прах, солта и захарта се разбъркват.
3. Тестото се поставя върху набрашнен плот, разделя се и се разточват два блата. Поставят се в намазнени тави (диаметър 30 см), като около стените на съдовете се оформя ръб.
4. Нанася се сосът, като отстрани се оставя непокрита със сос ивица. Разпределят се нарязаните на колелца кисели краставички, отгоре се покриват с филийки шунка и кубчета кашкавал.
5. Пицата се пече около 15 минути в предварително загрята до температура 220-250 градуса фурна. Преди поднасяне се декорира с ивици червена чушка и маслини.
Автор: Йорданка
|
