Пиле с грахАко ни харесвате, можете да ни харесате:
1 пиле
500 г замразен грах
1/2 буркан домати
3-4 печени червени чушки
1 глава лук
1 морков
6-7 с. л. олио
1 с. л. брашно
1-2 ч. л. червен пипер
черен пипер, куркума и сол на вкус
* Пилето се разрязва на две половини, като се счупва тазовата кост и се отделят бутчетата и гърдите.
* Поръсва се обилно с черен пипер, сол и куркума.
* Овкусеното месо се запържва равномерно от двете страни до зачервяване в 2-3 с. л. загрято олио.
* Запърженото месо се изважда от тенджерата и в същата мазнина се слагат нарязаните на ситно лук и морков.
* Прибавя се грахът и се сипва гореща вода.
* Месото се връща в тенджерата с граха.
* Консервираните чушки се нарязват наедро и се смесват с ястието.
* Разбърква се с доматите и се посолява.
* Останалото олио се затопля в отделна касерола.
* Поръсва се с брашно и червен пипер, разбърква се смесва с граха. След като ястието кипне, се вари още 15 минути
Рецептата е публикувана от Йорданка.
|
