Пилешко фрикасе с чесънАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 пиле
5 яйца
200 г краве масло
1 кофичка кисело мляко
1 глава чесън
4 с. л. брашно
черен пипер и сол на вкус
магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
1. Чесънът се почиства, нарязва се наситно и се запържва в половината разтопено масло.
2. Пилето се сварява, след което се обезкостява и накъсаното месо се слага при чесъна.
3. Яйцата се разбиват с киселото мляко.
4. Брашното се запича в отделен съд и се разбърква с останалото масло.
5. Сипва се бульонът от варенето на пилето, като постоянно се бърка, за да не се образуват брашнени бучки.
6. Добавя се сместа от разбитите яйца и кисело мляко.
7. Месото с чесъна се овкусяват с черен пипер и наситнен магданоз и се поливат със соса.
Автор: Йорданка
|
