Пилешко-странджански кебапАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
2 бр. пилешки гърди
3-4 кисели краставички
2-3 стръка лук
1 стрък чесън
1/2 лимон
2-3 стръка магданоз
1 винена ч. бяло вино
4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
2 ч. л. брашно
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Месото се нарязва на кубчета, поръсва се със сол и пипер и се запържва в олиото до златисто.
2. Добавят се червеният пипер и разтвореното в малко вода доматено пюре.
3. Слагат се нарязаните на ситно зелен лук и чесън, поръсва се със сол и черен пипер и се задушава под капак.
4. Сипват се бялото вино и 250 мл гореща вода. Оставя се да къкри 15-20 минути.
5. Нарязаните на ивички краставички и обеленият и нарязан на колелца лимон се смесват с месото.
6. Ястието се овкусява с нарязан наситно магданоз и чубрица.
7. Брашното се запича на сух тиган, след което се охлажда с малко вода и получената смес се излива в тенджерата с кебапа. Оставя се да къкри още 10 минути.
Автор: Йорданка
|
