ПитаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг бяло брашно
4 яйца
200 мл прясно мляко
200 г кисело мляко
200 г масло
15 г мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
* Замесете тесто от всички продукти, като едното яйце и маслото не се слагат и се оставят за после.
* Тестото раделете на три топки и от всяка разточете кора с диаметър около 25 см.
* Разтопете маслото и намажете всяка кора с него, след което ги наредете една върху друга и ги разтегнете с ръце, за да се получи правоъгълник.
* След това завийте на руло и го разрежете на две по средата, така че да се получат две еднакви части.
* Разтеглете всяка половинка (чрез търкаляне) докато се издължи и стане с дебелина от около 3-4 см.
* След това навийте като охлюв първата и я поставете в средата на намазнена тава, а втората половина увийте около първата.
* Оставете питата да втаса за около 30-40 мин., намажете я отгоре с жълтък и изпечете в предварително загрята фурна.
|
