ПогачаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг брашно
3 яйца
2 с.л. олио
1 ч.л. захар
20 г мая
200 мл прясно мляко
за намазване:
1яйце
1 с.л. прясно мляко
1/2 с.л. сусам
1/2 с.л. ким
Начин на приготвяне:
* Маята се размива на кашица с малко прясно мляко и се оставя да набухне.
* Брашното се изсипва в по дълбок съд, прави се кладенче и се изсипва маята, млякото, яйцата, олиото, захарта и солта.
* Измесва се и се оставя да втаса.
* Разделя се на 8 части, които се разточват на въжета върху набрашнен плот.
* В средата на по-голяма намаслена тавичка се прави геврече, въжетата от тестото се оформят във формата на охлюв и се притискат в средата.
* Яйцето, млякото и подправките се разбиват и се намазват отгоре.
* Пече се в умерена фурнадо златисто.
|
