Понички с конфитюрАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
500 г брашно
50 г захар
50 г краве масло
4 яйца
настъргана кора от 1/2 лимон
мая за хляб
200 мл вода
олио за пържене
захар за поръсване
за пълнежа:
конфитюр
Начин на приготвяне:
* Разбъркваме маята в малко вода и брашно и я слагаме на топло да втаса.
* Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме по малко от водата и леко затопляме сместа.
* Прибавяме към нея втасалата мая, брашното и настърганата лимонова кора.
* Измесваме много хубаво тесто, прибавяме към него затопленото масло и продължаваме месенето.
* Оставяме на топло да втаса, след което разточваме на лист.
* Режем кръгчета,които слепваме по две, като на едното поставяме малко конфитюр.
* Притискаме леко ръбчетата, за да слепнат.
* Редим в намаслена тава за второ втасване.
* Покриваме с кърпа, за да не хванат кора.
* След като отново втасат, пържим поничките във вряща мазнина и ги поръсваме с пудра захар.
|
