Постен гювеч с патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 големи патладжана
3 глави лук
1 връзка магданоз
3 моркова
5 домата
сол на вкус
1 к.ч. олио
3 с.л. оцет
4 скилидки чесън
1 к.ч. вода
Начин на приготвяне:
* Патладжаните се обелват, нарязват се на филийки и с ръце се накъсват на лентички.
* После се накисват в подсолена и подкиселена вода за 15 мин., след което се изцеждат и обливат с вода.
* В отделни чинии се слагат всички почистени и нарязани продукти и се нареждат на пластове в тавичка.
* Заливат се с мазнината и водата и съдът се захлупва с капак или фолио.
* Ястието се пече на умерена фурна около 1 час.
|
