Празнична питкаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 ч.ч. прясно мляко или вода
3-4 яйца /единият жълтък оставям за намазване/
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
3-4 с. л. олио
20 г мая
1 кг брашно
100 г масло за намазване
Начин на приготвяне:
* Първо си правя маята с вода, захарта и малко брашно докато стане кашичка.
* После изсипвам брашното в тавичка и си правя кладенче, в което слагам солта, олиото, яйцата и готовата мая.
* Омесвам средно меко тесто /най хубаво е битото тесто /, след което го разделям на четири равни части.
* Разточвам ги една по една, като първата я намазвам с разтопеното масло, слагам следващата отгоре и пак намазвам.
* Така оформената кора режа на девет, като всяка част се загъва от по широката част към по- тясната и редя в тавата.
* После по същият начин и следващите две кори.
* Като е готова оставям да втаса 2 часа.
* Намазвам я с жълтъка, разбит с малко мляко и сусам.
* Пека на умерен фурна.
|
