Пълнен шаран-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 шаран (около 1,2 кг)
3 глави лук
1 ч.ч. едро счукани орехи
1 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. олио
магданоз
черен пипер
по желание за заливаката:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
Начин на приготвяне:
* Изчистете шарана, измийте го и го поръсете със сол и черен пипер на вкус.
* Отделно запържете нарязания на кръгчета лук в половината мазнина, след което добавете орехите, доматеното пюре, черния пипер, наситнения магданоз, сол на вкус и малко топла вода.
* Напълнете с получената смес шарана и го зашийте.
* Сложете го в тава и го залейте с останалата мазнина.
* Запечете го в умерена фурна за около 30 мин.
* След това по желание залейте рибата със разбитите с млякото яйца и я запечете отново до зачервяване.
|
