Пълнен заек с прясно зелеАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 заек (1.5-2 кг ) заедно с вътрешностите
1-2 глави лук
3 кг прясно зеле
4-5 скилидки чесън
5-6 домата
1ч.ч. олио
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
* Задушете в олиото дребно нарязания лук и нарязаното на тънки ивички зеле, след което ги овкусете със сол и червен пипер на вкус.
* Смесете половината зеле с предварително сварените и накълцани вътрешности, нарязания на дребно чесън и черен пипер на вкус.
* С получената смес напълнете посоления отвън и отвътре заек, след което го зашийте.
* Сложете го в тава и прибавете останалото зеле.
* Изпечете го в умерено силна фурна.
|
