Пълнена целина с мляно месо по градинарскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 средно големи глави целина
250 г свинска кайма
200 г гъби печурки
50 г сланина
1 филия хляб
150 г кашкавал
1 яйце
1 к.ч. олио
1 ч.л. червен пипер
магданоз
черен пипер
лимон
сол
Начин на приготвяне:
* Обелете главите целина, натрийте ги с лимона и ги сварете в подоелна вода за около 15-20 мин.
* След това ги разрежете на половини и ги издълбайте с помощта на лъжичка.
* Нарежете на ситно вътрешноостта на целината и я омесете с каймата, нарязаните на ситно гъби, предварително накиснатия във вода хляб, нарязаната на малки парченца и леко запържена сланина, яйцето, настъргания кашкавал и подправките.
* Напълнете половиките целина с получената смес и ги наредете в намазнена тава.
* Залейте ги с мазнината и 1 к.ч. вода и ги изпечете в умерено силна фурна.
|
