Пълнени патладжани с ориз и зеленчуциАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
6-7 патладжана
2-3 глави лук
1 глава целина
1-2 моркова
3-4 домата
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. олио
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Премахнете дръжките на патладжаните, след което ги издълбайте, посолете и оставете да престоят така 10-12 мин.
* След това ги измийте,подсушете, задушете леко в мазнината и извадете.
* В същото олио запържете до омекване вътрешността на патладжаните, дребно нарязаните лук, моркови и целина.
* Изсипете почистения ориз и го оставете да се задушава няколко минути.
* Добавете половината наситнени домати и залейте с 1 ч.ч. вода.
* Отстранете получената смес от котлона и я овкусете с подправките и сол на вкус.
* Напълнете с нея патладжаните ги ги поставете в тава, покрита с останалите настъргани домати.
* Изпечете ги с умерено силна фурна.
|
