Пълнено пиле с картофиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Списък на необходимите продукти:
1 морков
3 стръка лук
4 с. л. олио
1 ч. ч. ориз
4-5 стръка магданоз
1 ч. ч. стерилизирани гъби
1 ч. л. сол
1 ч. л. джоджен
1 средно голямо пиле
6 пресни картофa
100 мл бира
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. В тиган с нагорещено олио леко се запържва нарязаният на колелца лук и се добавя морковът (на кубчета).
2. Прибавят се оризът, нарязаният на ситно магданоз и гъбите, наливат се 2 ч. ч. вода и се оставя на котлона, докато оризът поеме водата. Накрая се поръсва със сол, черен пипер и джоджен и се разбърква добре.
3. Пилето се измива, трътката се реже, подготвя се за пълнене. Вече охладената плънка се поставя в кухината на пилето и отворът се зашива.
4. Пилето се слага в глинен гювеч и около него се подреждат измитите пресни картофи. Посолява се, поръсва се с черен пипер, сипва се бирата и след като се покрие с фолио, се пече 2 часа в гореща фурна.
Автор: Йорданка
|
