Пържен сом с орехов сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 средно голям сом
1 ч.ч. орехи
1/2 филия хляб
2 яйца
4-5 скилидки чесън
брашно
олио
оцет
магданоз
лимонов сок
Начин на приготвяне:
* Измийте и изчистете рибата. Нарежете я на филийки с дебелина около 2 см, посолете я и я одтавете да престои така около 20-30 минути.
* Потопете я в брашното и я изпържете в сгорешеното олио.
* Наредете рибата на кръг в голяма чиния и я поръсете със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
* Счукайте на ситно орехите и прибавете към тях филията хляб, накисната и изстискана, чесъна, 2-3 с.л. олио и 2-3 с.л. оцет.
* Разбийте сместа и я разредете с хладка вода до получаването на гердно гъст сос.
* Разбъркайте добре соса и го изсипете в средата на чинията с рибата.
* Твърдо сварените яйца нарежете на четвъртинки и наредете между рибените парчета.
|
