Пъстра овнешка яхнияАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
750 г овнешко месо
2-3 глави лук
10-12 чушки "Сиврия"
2 патладжана
4-5 домата
1/2 ч.ч. олио
1-2 ч.л. червен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Задушете нарязаното на парченца месо в мазнината, след което го извадете.
* На същото място задушете дребно нарязания лук заедно с червения пипер.
* След това добавете доматите, нарязани на ситно, и оставете получения сос да поври.
* Върнете месото и го залейте с топла вода, колкото да го покрие. Оставете да ври на тих огън.
* Отделно нарежете на филийки патладжаните, посолете ги и ги изпържете.
* Изпържете също и нарязаните на по-едри парчета чушки.
* Когато месото е почти готово, добавете към него патладжаните и чушките и го доварете на умерен огън около 10-15 мин.
* Поднесете ястието поръсено с накълцан магданоз.
|
