Пъстра рибена супаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1/2 кг риба
2-3 глави лук
1-2 моркова
1 главичка целина
1-2 корена пащърнак
2-3 магданозени корена
2-3 с.л. масло
дафинов лист
черен пипер на зърна
1-2 яйца
лимонов сок
Начин на приготвяне:
* Сварете в подсолена вода нарязаните на дребно лук, моркови, целина, пащърнак и магданоз.
* Пасирайте ги и ги залейте със зеленчуковия бульон.
* Оставете да заври, след което прибавете изчистената риба, десетина зърна черен пипер, 1 дафинов лист и маслото.
* Засторйте с яйцата и лимонвия сок и поръсете с магданоз.
* Може да поднесете супата студена, като в такъв случай не я застройвайте, а я смесете със стино нарязани сварени яйца и кисели краставички.
|
