Пъстърва със сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
4 средно големи пъстърви
150 г сметана
1 ч.л.горчица
1ч.л. брашно
сол
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
* Изчистете пъстървите от вътрешностите и люспите, измийте ги ,посолете ги и ги наредете в плитка тенджера.
* Залейте ги с 150 мл студена вода, захлупете съда и варете на умерен огън около 5 мин.
* Извадете рибите, отстранете внимателно кожата им и ги разпределете в чиниите.
* Прецедете водата и я върнете на котлона.
* Прибавете разбитата сметана, размитата горчица и изчакайте сместа да заври.
* Прибавете размитото на кашичка брашно.
* Щом сосът заври, свалете от огъня, подправете със сол и черен пипер и поръсете със ситно нарязан магданоз. С този сос залейте рибите.
Автор: Йорданка
|
