Яхния от патладжаниАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
800 г патладжани
3-4 глави лук
4-5 домата
1 глава чесън
1 к.ч. олио
1 с.л. брашно
1-2 дафинови листа
черен пипер
оцет
Начин на пирготвяне:
* Изпържете обелените и нарязани на едро патладжани в мазнината.
* Отделно задушете ситно нарязания лук, след което добавете брашното и доматите, нарязани на дребно.
* Изсипете патладжаните при задушените лук и домати и прибавете счуканите скилидки от 1/2 глава чесън, подправките и посолете.
* Изсипете ястието в тава и го залейте с другата 1/2 счукан чесън, смесен с малко оцет.
* Подправете с магданоза и печете в силна фурна.
* По желание може да доварите яхнията на котлона на умерен огън.
|
