Яхния с телешко и сини сливиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг крехко телешко месо
3-4 глави лук
1 с.л. доматено пюре
500-600 г сушени сливи
1 к.ч. олио
1с.л. брашно
1-2 с.л. масло
4-5 зърна черен пипер
1 пръчка канела
1 с.л. захар
магданоз
Начин на приготвяне:
* Запържете от всички страни нарязаното на парченца месо в олиото, докато омекне.
* След това го извадете и на същото място задушете нарязания на дребно лук.
* Когато омекне, добавете доматеното пюре, върнете месото и залейте с топла вода. Оставете сместа да ври на умерен огън до полуготовност на телешкото.
* Пуснете измитите сливи, порправките и сол на вкус.
* Отделно запържете до златисто брашното в маслото и го разредете с малко вода от яхнията.
* Изсипете го в ястието и го доварете на слаб огън до готовност.
* Поднесете го наръсено с накълцан магданоз.
|
