Рагу с телешко Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
3/4 кг телешко месо
2-3 глави лук
2-3 моркова
1 малка главичка целина
1/4 кг картофи
1/4 кг зелен фасул
1/2 връзка магданоз
1/2 ч.ч. вино
1 с.л. брашно
олио
масло
Начин на пирготвяне:
* Задушете месото в 1/2 к.ч. мазнина, посолете го и прибавете ситно нарязания лук. * Налейте 1-2 ч.ч. вода и оставете месото да поври докато поомекне.
* Прибавете размитото с виното брашно и доварете телешкото.
* Сварете морковите, фасула, целината и нарязаните на филийки картофи в малко вода. Извадете ги, отцедете ги и ги залейте с няколко лъжици разтопено масло.
* Прибавете ги към местото и подправете със ситно нарязания магданоз.
* Оставете да поври около 15 мин. на тих огън.
|
