Риба, печена в сметанаАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
около 150 г риба
1 голям картоф
30 г гъби
1 кафена чашка сметана
15 г сирене
1/2 яйце
1 ч.л. масло
1 с.л. брашно
червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
* Рибата се измива и се нарязва на парчета. Подправя се с червен пипер и се псосолява.
* Овалва се се в брашното и се пържи в сгорещеното масло.
* Гъбите се нарязват на дребно и се задушават, заедно с картофите, нарязани на тънки кръгчета.
* Рибата се слага в тава, като върху всяко парче се слага от твърдо свареното яйце, а върху него - гъби.
* Картофите се нареждат около рибата.
Ястието се залива със сос от сметана, който се приготвя така:
* Сметаната се кипва и в същия момент се прибавя брашното, размито с малко вода. Разбърква се хубаво.
* След като поври няколко минути, се посолява.
* Рибата се залива със сметаната и се поръсва с настърганото сирене и масло.
* Пече се на фурна до зачервяване.
* Поднася се със ситно нарязан магданоз.
|
