Риба със сосАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг риба (бяла риба, клакан, моруна, есетра или др.)
2-3 глави лук
2-3 моркова
1 глава целина
2-3 кисели краставички
1/2 ч.ч. маслини без костилки
1/2 ч.ч. доматен сос
1/2 вр. магданоз
7-8 зърна черен пипер
1-2 дафинови листа
2-3 карамфилчета
лимон
сол
Начин на приготвяне:
* Наредете почистената от костите и кожата и нарязана на парчета риба в подходящ съд.
* Мужду отделните редове сложете нарязаните на филийки лук, моркови, целина и гъби.
* Залейте ги с 2 ч.ч. вода, дафиновия лист, черния пипер, карамфилчетата, част от магданоза и засушете рибата за около 30 мин. на умерен огън.
* Отделете задушените зеленчуци и гъби и добавете ситно нарязаните краставички, останалия магданоз, маслините, доматения сос и няколко парчета лимон.
* Залейте ги с прецедения сос от рибата
* Сложете получената смес на огъня за няколко минути (без да завира).
* Поднесете рибата залята със соса.
|
