Рибен гювечАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
1 кг риба (по-дребна)
2-3 глави лук
3-4 скилидки чесън
1-2 моркови
5-6 домата
1 глава целина
3-4 с.л. галета
1 к.ч. олио
1 дафинов лист
черен пипер
бахар
лимон
сол
Начин на приготвяне:
* Посолете почистената и измита риба и я оставете да престои така около 30 мин.
* Сложете в тавичка или в пръстен гювеч нарязаните на дребно лук и чесън, целината и морковите, нарязани на кубчета.
* Посолете ги, разбъркайте ги добре и ги задушете докато поомекнат заедно с малко мазнина.
* Изсипете и нарязаните на ситно домати, рибата, подправките и филийки от лимона.
* Залейте останалата мазнина и виното, наръсете с галетата и изпечете ястието в не много силна фурна.
|
