Родопска баница със сирене и оризАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
6 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. ориз
200-250 г сирене (извара)
1 ч.ч. масло
щипка сол
около 500 г брашно
Начин на приготвяне:
* Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да се охлади.
* Замесете умерено твърдо тесто от брашното солта и вода. Разделете го на 3 части и ги разточете на кори.
* В намазнена тава поставете първата кора и я намажете с част от разтопеното масло.
* Отгоре я покрийте с пълнката, приготвена от разбитите яйца, млякото и ориза.
* Повторете, докато свършат корите, като най-горната намажете само с мазнина.
* Изпечете баницата в умерено силна фурна.
* След като стане готова, я обърнете от другата страна, намажете я с масло и я запечете до зачервяване.
|
