Ролца от патладжани-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
5 бр. патладжани (по възможност по големи)
1бр. консерва "Риба тон в растително масло"
2 връзки пресен лук
250 г крема сирене
1 к.ч. олио
2 лимона
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
* Нарязваме патладжаните на филийки по дължина с дебелина около 1 см., посоляваме ги и оставяме да се изцеди сокът за около половин час (аз лично ги оставям в наклонена тава).
* След като се изцедят, се изпържват в по-малко мазнина от двете страни за около 3-4 минути на страна. Оставят се на домакинска хартия, за да се премахне мазнината.
* В подходящ съд смесваме крема сиренето, рибата тон, настърганата на ренде кора от лимоните и ситно нарязания магданоз и разбъркваме енергично до получаване на хомогенна смес.
* Върху всеки патладжан намазваме от сместа, навиваме на руло и завързваме със зелената част от пресния лук.
Освен , че става много вкусно е и красиво.
Автор: Иво Радулов
|
