Руло Стефани-II видАко ни харесвате, можете да ни харесате:
1 кг кайма
1 яйце
1 к. ч. галета
1 ч. л. чубрица
2 с. л. ситно нарязан магданоз
1 глава лук, настъргана на ренде
1 ч. л. сол
За плънката:
2 кисели краставички
2 моркова
2 яйца
галета за поръсване
50 г настърган кашкавал
* Каймата се омесва с магданоз, лук, сол, чубрица и се оставя да отлежи 10 минути. * Морковите се варят в подсолена вода 10 минути и се нарязват на пръчици.
* Яйцата се сваряват, обелват се и се нарязват на четвъртинки.
* Каймата се поставя върху влажна кухненска кърпа (алуминиево фолио) и се разстила в овална форма с дебелина 1 см. В единия край се редят моркови, яйца и нарязаната на ивички кисела краставичка.
* Чрез повдигане на кърпата внимателно се оформя руло.
* Поставя се в тава, така че да лежи върху страната, където е затворено.
* Поръсва се с галета. В тавата се наливат 2 пръста вода и 1 с. л. олио.
* Пече се 45-50 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
* Поръсва се с кашкавал и се запича още 10 минути.
Рецептата е публикувана от Йорданка.
|
