Салата "Славянка"Ако ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
2 кг боб, накиснат от вечерта и сварен като за салата
4 кг червени чушки, изпечени, обелени и нарязани на дребно
2 кг моркови, нарязани на кръгчета
2 буркана кисели краставички
2 буркана доматено пюре / може и лютеница- 1 буркан разреден с малко вода/
марината:
0.5 л.олио
0.700 л ябълков оцет
100 г сол
200 г захар
4-5 бр. дафинов лист
5-6 бр. черен пипер на зърна
Начин на приготвяне:
* Маринатата завира и се прибавят морковите.
* Варят се до омекване. Изваждат се и в маринатата се слагат чушките да поврят 2-3 мин.
* Всички продукти се смесват (включително и маринатата) и се разбъркват добре.
* Пълнят се в буркани и се стерилизират 20 мин.
От дозата излизат около 18-20 буркана.
Салатата може да се консумира и веднага като гарнитура.
Автор: МарианаСл
|
