Скумрия по тайландскиАко ни харесвате, можете да ни харесате:
Необходими продукти:
скумрия
сух чесън
олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
* Скумрията се обезкостява, изрязват се хрилете и главите.
* Така вече получените и обезкостени филета се поръсват със черен пипер и съвсем малко сол.
* Отделно се счуква сух чесън, към който се добавя по малко олио докато се получи гъста каша.
* Със така получената гъста смес се намазват филетата от скумрия от вътрешната страна с дебелина около 2 мм.
* След намазването им филетата се прилепват едно към друго и се оставят в хладилник да престоят около 12 часа.
* Изпичат на скара, като първо се слагат от към кожата а после се обръщат от към намазаната с чесън страна.
|
